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Terroir & Co : luxe, calme et volupté

Terroir & Co, le restaurant de l’hôtel Le Sofitel à Strasbourg, propose un nouvel univers de saveurs, de décor et d’accueil, où l’esprit alsacien est délicieusement réinventé.

Tentez de gagner un repas pour 2 personnes

Un restaurant urbain et contemporain

Ouvert sur la ville, avec son entrée indépendante de l’hôtel, le restaurant Terroir & Co vous accueille dans une grande salle claire, boisée et contemporaine. Des baies vitrées ouvrent grand le regard sur l’église Saint-Pierre Le-jeune.Restaurant Terroir & Co - Sofitel Strasbourg

Restaurant Terroir & Co - Sofitel Strasbourg

La lumière se pose sur le chêne clair massif des tables, dégagées de tout nappage ou sets superflus. La beauté brute du bois, rappel discret de la forêt alsacienne, se prolonge par un parquet, et un îlot central boisé dressé dans l’Epicerie, une Stammtisch nouveau genre qui renouvelle avec brio la tradition de la table d’hôte. Parfait pour déjeuner en solo ou en duo, et se faire de nouveaux amis, réunis par les mêmes appréciations de délices partagés.

Restaurant Terroir & Co - Sofitel Strasbourg

Restaurant Terroir & Co - Sofitel Strasbourg

Au fond du restaurant, se dresse le magnifique mur-bibliothèque de 51 grands crus alsaciens, sélectionnés avec perspicacité par Véronique. Unique à Strasbourg, il permet de contempler le patrimoine vinicole alsacien. Petite attention pragmatique mais chic, si la bouteille n’est pas achevée, on peut l’emporter dans un petit sac obligeamment fourni... Le « vinobag » est inventé !

Une cuisine inspirée, 100% terroir !

La carte composée par le chef Vincent Rimmely est une invitation à la découverte de saveurs raffinées, mettant au premier plan les produits travaillés, exclusivement alsaciens. Chaque plat, agneau de Régis Ruch à Guémar, ou Omble des sources du Heimbach de chez Martine et Philippe Billmann, est identifié et indiqué sur la carte. Le chef soigne avec une précision quasi scientifique ses cuissons. Les menus se renouvellent souvent, les produits et les formules midi changent tous les jours (indiqués sur le site). Petits prix, produits frais, rapidité ? Ce Terroir contemporain est décidément incomparable.

 

Tentez de gagner un repas pour 2 personnes

 

Terroir & Co

4, Place Saint-Pierre Le Jeune - Strasbourg

www.terroir-and-co.fr