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Fête de la gastronomie

La fête de la gastronomie, du 22 au 24 septembre 2017

La gastronomie française est vivante. Inscrite au patrimoine immatériel de l’Unesco, elle est depuis toujours un ciment social qui unit les Français au moment des repas. Partie intégrante de l'histoire et de la culture française, créer une fête autour de la gastronomie semble une évidence.

La Fête de la Gastronomie est une occasion de (re)découvrir les richesses de notre patrimoine culinaire. Elle met en valeur la gastronomie du produit au palais et constitue un évènement convivial et généreux durant lequel le grand public et les professionnels de la gastronomie se rencontrent.

Grand rassemblement de talents ou petits événements intimistes, la Fête nationale de la Gastronomie est un rendez-vous convivial annuel qui porte cette année sur le thème « au cœur du produit ».

En Alsace, quelques 40 opérations vous attendent et couvrent tout le champ de la gastronomie : productions locales, circuits courts, filières locales, bio, cuisine avec les produits de saisons et vins associés, traditions comme la transhumance ou le vin nouveau. Tout est prétexte à célébrer la richesse des terroirs alsaciens :

  • leurs acteurs variés : chefs de renom, divers métiers de la bouche, producteurs, maraichers bio, associations locales très actives
  • leurs produits emblématiques : choucroute, eaux-de-vie, munster et autres recettes « maison »
  • et pour tous les goûts : végétariens, carnivores, locavores... bien sûr !

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