Die Parenthèse Vigneronne ''Kaefferkopf: Trinkgeschichten''

Während dieses Ausflugs werden Sie die elsässischen Weinberge aus einem anderen Blickwinkel entdecken und Interessantes über die enge Verbindung der geschichtlichen Vergangenheit unserer Ortschaften und der geschichtlichen Vergangenheit unserer Weine erfahren. Zu den bekanntesten dieser Weine zählen die Edelweine „Grands Crus“…
Besuchen Sie das Kaysersberger Tal „Vallée de Kaysersberg“, die Kinderstube der elsässischen Edelweine „Grands Crus d’Alsace": Hier entstand nämlich 1975 die erste Bezeichnung des Edelweins „Grand Cru“ und die letzte Bezeichnung fällt ins Jahr 2007 zurück. Zweifelsohne handelt es sich hierbei um einen idealen Ausgangspunkt, um diese außergewöhnlichen Weine, die aus dem Heimatboden dieser Region und der Leidenschaft unserer Winzer entstanden sind, zu entdecken.


Genießen Sie zunächst einmal eines der hochwertigen, vom Chefkoch eines unserer ausgewählten Restaurants zubereitetes Menü, für das hauptsächlich saisonale Produkte verwendet werden. Die Edelweine „Grands Crus“ erweisen sich als perfekte „Begleiter“ der elsässischen Gastronomie: Entdecken Sie die Harmonie, die auf dem Zusammenspiel der Geschmäcker dieser Gerichte und der Edelweine „Grands Crus“ unserer Winzer beruht...

Nach diesen „kulinarischen Anstrengungen“ haben Sie sich dann eine angenehme Nachtruhe wohl verdient! Diese erwartet Sie in einem der bequemen Zimmer unserer charmanten Hotels.
Am nächsten Tag bietet sich dann ein Ausflug mit einem E-Bike an. Diese können ausgeliehen werden (als Option). Ideal für eine Rundfahrt durch unsere schönen Landschaften! Hierbei können Sie die elsässischen Weinberge und malerisch schöne Ortschaften bis zur Ortschaft Ammerschwihr entdecken und bewundern.


Für Liebhaber von Geschichte, Geschichten und Geschichtchen bietet sich eine Begegnung mit Francis KLEE, Önologe der „Maison KUEHN“, der sich leidenschaftlich für Geschichte interessiert, an.
 Das Elsass ist eine geschichtsträchtige Region, die insbesondere von den 2 Weltkriegen stark beeinflusst wurde. Ammerschwihr erlebte äußerst tragische Zeiten und wurde während des 2. Weltkriegs zu mehr als 85 % zerstört.
Die in der Gegenwart wieder vollständig neu errichtete charmante Ortschaft liegt an der elsässischen Weinstraße „Route des Vins“ und beheimatet hinter den Schutzwällen zahlreiche Schätze… Francis KLEE präsentiert Ihnen diese Schätze während eines Spaziergangs durch die Sträßchen, Gassen und die durch die Weinberge führenden Wege. Das Ganze gespickt mit Anekdoten über die Winzerortschaft Ammerschwihr…
Nach der Rückkehr in die Weindomaine steht ein Besuch der unterirdischen, als Keller der Hölle bezeichneten Weinkeller „Caves de l’Enfer“ in 7 Meter Tiefe unter der Erde auf dem Programm! Dort werden Ihnen dann bei Kerzenschein die spezifischen Eigenschaften des „Kaefferkopfs“, einem speziellen elsässischen Edelwein „Grand Cru“, der den Stolz der gesamten Ortschaft ausmacht, erläutert…