" Entdecken Sie dieses preisgekrönte Restaurant, in dem raffinierte Gerichte in einem gemütlichen Ambiente serviert werden. Dank des freundlichen Teams wird jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis. "
Auf einer Hochebene in 700 Meter Höhe, in einem grünen Dorf, umgeben von Bauernhöfen und Wiesen, gelegen, ist dieser familiengeführte Betrieb einen Besuch wert.
Benjamin arbeitet an der Seite seines Vaters in der Küche. 2014 gewann er den ersten Preis im Wettbewerb um die beste Entenstopfleber im Elsass. Sein Bruder Maxime, kümmert sich um die Gäste im Speisesaal, seine Ratschläge als Sommelier werden sehr geschätzt.
Das Restaurant mit seinen gedämpften und zeitgenössischen Tönen ist sehr einladend, man fühlt sich wohl, wenn man mit der Familie oder mit Freunden zu Mittag oder zu Abend isst.
Das Menü ist sehr abwechslungsreich, das macht die Entscheidung zwischen dem kleinen Schneckenbaeckeoffa und die Entenleber als Vorspeise, Wild aus der lokalen Jagd oder der Kuchen von Seeteufel und Hecht als Hauptgericht, ein saftiges Dessert mit Guanaja Schokolade oder die kleine „Vacherin glacé“ als Nachspeise, nicht einfach.
Das Restaurant ist mit dem Bib Gourmand im Guide Michelin, einer Kochmütze im Guide Gault & Millau und dem Label Chefs d'Alsace ausgezeichnet, das die regionale Küche und die saisonalen Produkte aufwertet.
Nach dieser echten Gourmet-Eskapade können Sie sich im Wellnessbereich des Hotels entspannen.
Tiere erlaubt : ja
Gourmet-Restaurant : nein
Elsässische Küche : nein
Flammkuchen : nein
Vegetarisch : nein
Fische : ja
Glutenfrei : nein
Zusätzliche Informationen
Zahlungsmodalitäten : EC- und Kreditkarten, Scheck, Feriengutscheine, Barzahlung, Überweisung
Art der Nahrung : halbgastronomisch
Spezialitäten : Matelote, Cuisine française, Wild, Fisch
Praktischer Service des Restaurants : Frühstücksbuffet, Empfang für Gruppen, Feinkostgeschäft/Partyservice und Organisation von Banketten
Internet-Zugang : Wi-Fi-Angebot
Gesprochene Sprachen : Deutsch, Englisch
Praktische Serviceleistungen : Empfang für Gruppen, Picknickkorb
Anzahl der Plätze :
Saal 1: : 40
Saal 2: : 20
Gesamtzahl der Gedecke im Saal : 60
Terrasse 1: : 20
Gruppennummer : Höchstens
Restaurantausstattung : Garten, Terrasse
Ausstattung/Dienstleistungen für Kinder : Kinderhochstuhl, Wickelecke , Malbücher und kleine Spiele, Aufwärmmöglichkeit für Fläschchen/Gläschen, Sitzflächenerhöhung für Stühle, Wickeltisch/Auflagen
