Dernières minutes
Ballade Fluviale sur le Rhin
À partir de 210€
En détails...
Ballade Fluviale sur le Rhin
À partir de 210€
En détails...
Wijn en gastronomie
Het hele jaar door vormen traditionele Elzasser feesten en activiteiten tal van gelegenheden om te proeven van gastronomische specialiteiten en gewoontes. Kerstmis in de Elzas is bijvoorbeeld niet hetzelfde zonder de beroemde Bredele, een kerstgebak in duizenden vormen en smaken. Een lange wandeling kunt u onmogelijk afsluiten zonder een goede boerenmaaltijd in een plattelandsherberg met taart uit de vallei, een slaatje, munsterkaas, kwarktaart, bosbessentaart of appeltaart. Een zondag zou zijn bekoring en gezelligheid verliezen zonder een Baeckeoffe (een groente- en vleesstoofpotje) of een traditionele zuurkool met vlees op Elzasser wijze. Langsheen verschillende gastronomische routes kunt u dit rijke culinaire patrimonium ontdekken. De “route van de gefrituurde karper” is een uitstekende aanleiding om het zuiden van de Elzas te verkennen. De “route van de zuurkool” is bekender en zal de liefhebbers van dat typische gerecht bekoren. En laten we de “route van de kaas” niet vergeten waardoor u uw tafelgenoten ongetwijfeld uitzonderlijke kaasschotels zult kunnen aanbieden!
Deze bloemlezing aan smaken past perfect bij de wijnen uit de Elzasser wijnstreek waarvan de druivenrassen boeketten met een opmerkelijke variëteit bieden. De eenvoudigste manier om die te ontdekken, is de Elzasser Wijnroute volgen.
