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Les produits du terroir
Les produits gastronomiques à ramener chez vous
Premier produit alsacien incontournable : le kougelhopf. Vous trouverez cette sorte de brioche à la forme si particulière dans n’importe quelle boulangerie alsacienne, durant toute l’année. Si vous êtes amateur de fromage de caractère, faites donc un petit détour par la Vallée de Munster ou les Vosges afin de vous procurer un excellent munster fermier, à déguster avec quelques graines de cumin. Non loin de là, vous pourrez également trouver le savoureux miel de sapin. La plupart des apiculteurs le fabricant se trouvent dans les Hautes Vosges, aux alentours du Bonhomme, de Freland, ou encore de Bourbach-le-Haut. Les amateurs de sucré craqueront également pour les Bredele (ou Bredela), petits gâteaux de Noël vendus dans les marchés de Noël ou dans certaines pâtisseries. Enfin, les plus gourmets pourront acquérir du foie gras d’Alsace à Ribeauvillé, Strasbourg, Soultz-les-bains ou Ichtratzheim. En effet, l’Alsace est le berceau de ce plat raffiné, réalisé à base de foie d’oie ou de canard.
