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Vins et gastronomie Vins d'Alsace

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Les Vins d’Alsace

Mondialement reconnus pour leur finesse et leur élégance, les Vins d’Alsace se distinguent à la fois par leur fraîcheur et par leurs aux arômes fins et intenses de fruits, de fleurs, d’épices ou leurs nuances minérales. Découvrez ces vins d’exception qui font le prestige de notre région !

 Un terroir d’exception

Le vignoble alsacien jouit d’une excellente situation géographique, qui donne aux Vins d’Alsace des arômes mondialement salués. C’est la nature exubérante, le climat privilégié et des terroirs d’une exceptionnelle diversité géologique qui permettent à l’Alsace de produire cette palette variée de vins incomparables.

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C’est pour préserver cette richesse que les Appellations d’Origine Contrôlées (AOC) imposent des règles strictes et rigoureuses. Une recherche d’authenticité que l’on retrouve également dans l’attachement des vignerons alsaciens à l'agriculture biodynamique : c’est en 1925 que le premier domaine alsacien se lance dans la viticulture biodynamique !

 Les 7 cépages alsaciens

On connaît de l’Alsace ses fameux Grands Blancs frais et intenses. Il existe également des vins rouges, que l’on préfèrera désaltérants ou plus charpentés. Selon les cépages, les Vins d’Alsace s’expriment dans une gamme variant en intensité. Tantôt sec et léger, tantôt intense et corsé : choisissez votre cépage !

Pinot Blanc d’Alsace : Tendre et délicat

Sylvaner d’Alsace : Léger et frais

Riesling d’Alsace : Sec, délicat et d’une grande élégance

Muscat d’Alsace : Croquant, frais et fruité

Pinot Gris d’Alsace : Opulent, rond et long en bouche

Gewurztraminer : Puissant et très aromatique

Pinot Noir : Seul vin rouge d’Alsace, frais, léger et fruité

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Les grands moelleux et liquoreux que sont les Vendanges Tardives et les Sélections de Grains Nobles, feront le bonheur des amateurs de vins complexes et puissants ! Quant aux Crémants d’Alsace, vins délicatement effervescents, ils sont produits selon la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille. Les Crémants d’Alsace sont les effervescents de qualité les plus consommés en France après les champagnes.

 L’Alsace compte par ailleurs plus de 50 Grands Crus, témoins de la noblesse des terroirs d’Alsace. Parmi eux, on retrouve les légendaires Grand Cru Brand à Turckheim, Kaefferkopf d’Ammerschwihr ou Zotzenberg à Mittelbergheim.

Découvrez nos grands crus

 

Accords mets-vins : un équilibre délicat

Des plus secs et racés aux plus puissants et moelleux, les Vins d’Alsace permettent des mariages étonnants avec toutes sortes de mets, des produits de la mer aux viandes blanches, du fromage au dessert, sans oublier l’apéritif.

Avec finesse ou avec force et tempérament, ils subliment les saveurs les plus variées des classiques français jusqu’aux cuisines du monde. Complices de vos dîners réussis, invitez les Vins d’Alsace à votre table !

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Des vins à la renommée mondiale

Fleuron de l’art de vivre de notre territoire, les Vins d’Alsace tissent une longue histoire avec le succès ! Saviez-vous que le Domaine Willm, propriété située à Barr sur la Route des Vins d’Alsace, fut le premier à exporter des vins aux Etats-Unis en 1936 ? La renommée du Gewurztraminer du Kirchberg de Barr était telle qu’Al Capone, alors emprisonné, s’en serait fait livrer spécialement plusieurs caisses.

En 2009, c’est un Pinot Gris d’Alsace Rotenberg du Domaine Zind-Humbrecht de Turckheim qui est l’invité d’honneur du dîner d’investiture de Barack Obama. Et en 2012, c’est la Reine d’Angleterre Elisabeth II qui a fêté ses 60 ans de règne en trinquant au Riesling Grand Cru Schlossberg du Domaine Weinbach à Kaysersberg.

Venez découvrir ces vins que le monde nous envie et à bientôt pour un séjour en Alsace !

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