Last Minute
Flussfahrt auf dem Rhein
À partir de 210€
Einzelheiten...
Ballade Fluviale sur le Rhin
À partir de 210€
Einzelheiten...
Das Elsass entdecken > Weinberg und Gastronomie > Gastronomie
Munster
Der elsässische Vorzeigekäse
Der Vorzeigekäse hier ist mit Sicherheit der Munster. Er wurde in einem Tal mit demselben Namen von Mönchen der Benediktinerabtei von Munster (Mönchskloster) geschaffen. Dieser Käse war ein Teil der Abgaben in Naturalien, die die Bauern jährlich dem Konvent von Munster oder anderen Landesherren entrichten mussten. Der Munster ist ein runder Weichkäse mit orangefarbener Rinde. Sein Geruch ist typisch und sein Geschmack frisch, ohne zu kräftig zu sein. Man kann ihn auf verschiedene Weisen genießen: einfach mit Kümmel oder als Bibbeleskäs. Der Bibbeleskäs ist eine Quarkspeise, die mit Munster und heißen Kartoffeln gegessen wird.
Regionale Spezialitäten:
- Munster mit Biersoße und Kümmel
- Heißer Munster auf jungen Kartoffeln
