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葡萄酒与美食- 法国酒乡之旅

阿尔萨斯人以白葡萄酒自豪, 白葡萄酒有如阿尔萨斯的同义词。迷人的雷司令干白葡萄酒(Riesling) 是阿尔萨斯最著名的干白酒。 长达170公里的阿尔萨斯葡萄酒之路，北起马勒海姆（Marlenheim），南到塔恩（Thann）。途中或深入上百个中世纪风格的小村庄，探古寻幽；或参观500多座酒窖，品酒笑谈；还可踏上38条山庄小路，闻香揽胜。在这条路上，拥有历史悠久的古堡和教堂遗迹，建有藏品丰富的博物馆，还有定期举行的与酒有关的市集与节庆，当然满山遍野优美的葡萄园景致更是风情万种。

走一段葡萄酒之路，对很多游客而言可以说是既浪漫又神秘的体验。穿过迷人的葡萄园小径、荫凉的小酒馆、古老而神秘的大酒窖，品味酒乡独有的韵味。在这里，不仅可以深入了解当地居民的生活形态，还能亲身体验葡萄的生长情形与酿造过程。所有这些令人难忘的经历，使得阿尔萨斯葡萄酒之路成为法国酒乡之旅必游之路。

和法国其它产区不同，阿尔萨斯葡萄酒不是以产地命名，而是以酿酒所用葡萄的名字命名。最负盛名白葡萄酒种除了迷人的雷司令干白葡萄酒(Riesling), 尚有慕斯卡(Muscat), 灰皮诺 (Pinot Gris), 格乌兹塔明那(Gewurztraminer), 希尔瓦那(Sylvaner). 黑皮诺(Pinot Noir)是唯一的红葡萄酒种。 而且这一产区所谓的干白葡萄酒，多以单一葡萄品种酿制而成，酒味纯粹、干干净净，让你很容易感受到葡萄与酿酒年份气候水土的本来面目。阿尔萨斯干白葡萄酒拥有水蜜桃的甜美、玫瑰的醇香、荔枝的圆润、橙皮的干爽......口感宜人，瘦长的绿色阿尔萨斯瓶(flute)犹如阿尔萨斯独特、充满生机的狭长地貌，能让人一眼就将它与其它酒区的酒区别开来。

    阿尔萨斯生产的干白葡萄酒都是法定产区(AOC)酒，是法国葡萄酒最高等级。这些酒在葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等方面都有极为严格的标准，只有通过官方检测才可以获得AOC证书。

阿尔萨斯葡萄酒生产者联合会委员会
地址：12, Av. De la Foire-aux-Vins, BP 11217, 68012 COLMAR CEDEX
电话：+33-3-8920 1620
邮箱：civa@civa.fr
网址：http://www.vinsalsace.com/

阿尔萨斯葡萄酒生产者                                         下莱茵省，可定购《阿尔萨斯葡萄酒之路》小册子
http://www.alsace-du-vin.com/                           http://www.tourisme67.com/

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